Kalau bicara soal kuliner tradisional Indonesia, rasanya hampir semua orang setuju kalau makanan seperti rendang, sate, gudeg, atau pecel punya daya tarik yang luar biasa. Aromanya menggoda, rasanya kaya rempah, dan biasanya punya sejarah yang panjang di balik resepnya. Namun, ada satu hal yang sering jadi dilema: bagaimana menikmati makanan lezat ini tanpa membuat kulit kita “berantakan”? Banyak makanan tradisional yang kaya santan, minyak, atau gula, dan jika dikonsumsi berlebihan bisa berdampak pada kulit, seperti munculnya jerawat atau kulit kusam. Tapi tenang, bukan berarti kita harus menghindari makanan favorit ini sepenuhnya. Ada cara-cara pintar untuk tetap menikmati kuliner tradisional sekaligus menjaga kesehatan kulit.

Pilih Bahan yang Berkualitas

Kunci pertama adalah memilih bahan yang sehat dan segar. Misalnya, saat membuat sayur lodeh atau soto, gunakan santan yang baru diperas dan sayuran organik jika memungkinkan. Minyak goreng juga sebaiknya diganti dengan minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa murni, untuk mengurangi risiko radikal bebas yang bisa merusak kulit. Dengan bahan berkualitas, rasa makanan tetap nikmat, tapi tubuh dan kulit tidak “terlalu terbebani.”

Perhatikan Metode Memasak

Metode memasak juga berpengaruh besar terhadap kulit. Makanan yang digoreng terlalu lama atau terlalu sering bisa meningkatkan kadar minyak di tubuh, yang kadang muncul sebagai jerawat. Alternatifnya, coba teknik merebus, mengukus, atau memanggang. Misalnya, rendang bisa dibuat dengan teknik slow cooking menggunakan sedikit minyak, atau sate bisa dipanggang tanpa terlalu banyak bumbu manis yang lengket. Cara memasak yang sehat akan membantu kulit tetap segar tanpa harus meninggalkan cita rasa tradisional.

Batasi Gula dan Garam Berlebihan

Kuliner tradisional kadang memerlukan gula dan garam sebagai penyeimbang rasa, tapi konsumsi berlebihan bisa berdampak pada kulit. Gula yang tinggi bisa memicu peradangan pada kulit, menyebabkan jerawat, sementara garam berlebih bisa membuat kulit kering atau bengkak. Triknya adalah mengurangi takaran gula dan garam sedikit demi sedikit atau mengganti dengan pemanis alami seperti madu, atau garam laut yang lebih rendah natriumnya. Perlahan, lidah akan terbiasa, dan kulit pun ikut bersyukur.

Tambahkan Sayuran dan Rempah Sehat

Banyak makanan tradisional Indonesia sudah kaya rempah, tapi kadang porsi sayurannya kurang. Menambahkan lebih banyak sayuran segar ke hidangan tidak hanya menambah rasa, tapi juga memberi vitamin dan antioksidan penting untuk kulit. Contohnya, pecel bisa lebih “ramah kulit” jika ditambah lebih banyak bayam, kacang panjang, atau tauge. Rempah seperti kunyit, jahe, dan kemiri juga membantu melawan inflamasi dan menjaga kulit tetap cerah.

Nikmati dengan Porsi Bijak

Terakhir, atur porsi makan. Kuliner tradisional memang menggoda, tapi makan berlebihan tetap bisa menimbulkan masalah kulit. Mengonsumsi porsi yang wajar dan menyeimbangkan dengan makanan sehat lainnya membantu kulit tetap glowing dan tubuh tetap fit. Tidak perlu menahan diri sepenuhnya—nikmati setiap suapan dengan sadar dan perlahan.

BACA JUGA: Perawatan Rambut Kering dengan Minyak Nabati Organik

Menjaga kesehatan kulit bukan berarti harus mengorbankan kenikmatan kuliner tradisional. Dengan memilih bahan berkualitas, teknik memasak yang tepat, mengatur gula dan garam, menambah sayuran, dan mengontrol porsi, kita bisa menikmati makanan favorit sambil tetap menjaga kulit sehat. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk melewatkan rendang hangat atau sate favorit. Kulit tetap bersinar, perut tetap bahagia, dan tradisi kuliner tetap lestari.